Vin d’orange : recette de Monjojo.

1 litre d’eau de vie de fruits.

4 litres de bon vin rosé.

Le zeste de 8 à 10 oranges non traitées.

Cannelle (suivant humeur).

Clous de girofle (1 ou plusieurs pas trop sinon on se croit chez le dentiste).

600 g de sucre.

- Faire macérer pendant 1 mois les zestes, la cannelle, les clous de girofle dans l’eau de vie en remuant de temps en temps.

- Filtrer puis mélanger au vin sucré.

- Mettre en bouteille et laisser travailler le plus longtemps possible avant de consommer avec modération ( 3 à 6 mois)