Les compléments alimentaires

 En France le discours officiel est qu'une alimentation variée permet de couvrir tous les besoins en vitamines.

Dans les faits, les déficits sont légion. 56 % d'entre nous ne reçoivent pas les apports conseillés en Vit B1, ainsi que 40% en vitamines B2, 60% en vitamine B6, 29% en vitamine C, 42 % en vitamine E. 75% des citadins manquent de vitamine D en hiver. 30% des hommes et 37 % des femmes présentent un déficit en magnésium. 30% des femmes sont carencées en fer.

Ces déficits sont particulièrement fréquents chez les sportifs et les personnes qui cherchent à perdre du poids.

Proscrire l'usage des compléments alimentaires aux coureurs d'endurance est donc un non-sens en terme de prévention.

Les coureurs exigent beaucoup de leur corps et même en suivant une alimentation strictement étudiée, ce qui est dur à concilier avec les exigences de la vie de tous les jours, ils risquent d'être chroniquement carencés en antioxydants (qui neutralisent les méfaits des radicaux libres produits en grand nombre à l'effort) et en fer (nécessaire au transport de l'oxygène vers les muscles)

Aussi en période d'entrainement ou de compétition intensifs, l'apport de compléments alimentaires peut être nécessaire à la sauvegarde d'une bonne santé.

A partir du moment où les compléments alimentaires, comme les produits énergétiques, ne contiennent pas de substance interdite, au nom de quel principe le coureur n'y aurait il pas droit ?

Compléments alimentaires les plus connus :

La Spiruline et le jus d'herbe d'orge sont assez riches en vitamines, minéraux et oligo éléments.

Le Ginseng et l'éleuthérocoque, ont la réputation de renforcer les défenses immunitaires et d'augmenter la tolérance au stress et la résistance à la fatigue. Attention, de nombreux produits sont vendus sous le nom de Ginseng alors qu'ils n'en contiennent qu'une très faible teneur et peuvent même contenir des plantes qui positivent les contrôles anti dopage.

Les Wheys proteines (ou BCAA) aident à la récupération musculaire car elles apportent des acides aminés ramifiés qui sont utilisés à l'effort.

Prendre des suppléments d'Oméga 3 est intéressant car ils sont déficitaires dans notre alimentation occidentale, et qu'ils fluidifient le sang, luttent contre les inflammations et font baisser le taux de triglycérides. Oméga 3 est le nom générique donné à la famille des acides gras polyinsaturés, acides gras dits "essentiels" comme certaines vitamines et ne pouvant être obtenus que par l'alimentation ou en complément alimentaire. Les oméga 3 sont principalement présents dans les poissons gras des mers froides, ainsi que dans les noix et les huiles végétales, colza, moutarde. Cependant, il ne suffit pas de s'en gaver pour voir monter son taux d'oméga 3. Outre le mode de cuisson, qui peut tout changer, et le fait que tous les poissons n'en contiennent pas autant, plusieurs facteurs peuvent intervenir : l'origine géographique de l'animal, son âge, sa maturité, sa nourriture, la température de l'eau... Sans compter que, par exemple, le taux d'oméga 3 est dix fois moins élevé dans les saumons d'élevage - les plus couramment vendus - que dans les saumons sauvages.

La levure diététique, préparée à partir d'un champignon microscopique, est très riche en acides aminés et en vitamines du groupe B

Le germe de blé renferme lui aussi des vitamines du groupe B, du magnésium du fer et de la vitamine E.

Les probiotiques aident à régénérer la flore intestinale pour une assimilation optimale des micronutriments.

On trouve aussi beaucoup de préparations riches en antioxydants (vitamine C et E, bétacarotène, lycopène, zinc, sélénium, etc..) qui aident à lutter contre les radicaux libres, produits en grande quantité lors des efforts de longue durée.

ATTENTION cependant :

• Un complément sur six acheté sur internet peut  être contaminé par une substance interdite dopante.
• Ce n'est pas le produit qui fait la performance, mais l'être humain avec ses capacités naturelles, associées à son entrainement et à son hygiène de vie globale, incluant un juste équilibre alimentaire.